Street style Dosa l How to prepare varieties of Dosa at Home in Telugu @Macherla’s Kitchen & Vlogs how to prepare street …
source
స్ట్రీట్ స్టైల్ డోసా: ఇంట్లో తయారు చేయడానికి వివిధ రకాల డోసా
డోసా అనేది దక్షిణ భారతదేశానికి చెందిన ప్రసిద్ధమైన రుచికరమైన భోజనం. ఇది నిండుగా ఉండి, పులుసులతో లేదా చట్నీతో కూడి, బయట తినేటప్పుడు ఎంతో ఆసక్తిని కలిగిస్తుంది. ఈ వ్యాసంలో, ఇంట్లో అందరూ సులభంగానే తయారు చేయగలిగే వివిధ రకాల డోసాలను నేర్చుకుంటాము.
దోసా తయారు చేసుకోడం ఎలా
సాధనాలు:
- పాన్ లేదా తవా
- మెరుగైన కప్పు
- మిక్సీ లేదా గ్రైండర్
సామగ్రి:
సాధారణ ఉప్పు డోసా
- ఇడ్లి రావ (2 కప్పులు)
- నీరు (తరచుగా అవుతున్న కరవు ఉన్న)
- ఉప్పు (రుచికి అనుసారం)
పాలకూర డోసా
- ఇడ్లి రావ (2 కప్పులు)
- పాలకూర (1 కప్పు, కటిన్నది)
- పచ్చిమిర్చులు (2-3)
- ఉప్పు (రుచికి అనుసారం)
పచ్చి పన్నీర్ డోసా
- ఇడ్లి రావ (2 కప్పులు)
- పన్నీర్ (1 కప్పు, తురిమి):
- కొత్తిమీర (1/4 కప్పు, చుక్కలు)
- ఉప్పు (రుచికి అనుసారం)
- సామ్బారు డోసా
- ఇడ్లి రావ (2 కప్పులు)
- దాల్ (1 కప్పు, పసుపు వేయించి సమ్మేళనం)
- ఉప్పు (రుచికి అనుసారం)
ప్రిపరేషన్:
పుడపులో ఉప్పు డోసా
- ముందుగా, ఇడ్లి రావను నీటితో ముంచి, సున్నితంగా మిక్స్ చేయండి. 6-7 గంటల పాటు పక్కన ఉంచండి.
- తర్వాత, నాన్-స్టిక్ పాన్ ను వేడి చేసి, కొంచెం నూనె వేసి, మిశ్రమాన్ని పాన్ మీద బాగా పులుగుతారు.
- మ్రోగన్ వైపు సన్నగా చేతులతో తవ్వి క раздел్చి వేయించి మసాలా వేయించండి.
పాలకూర డోసా
- ఇడ్లి రావమొంటే, పాలకూర, పచ్చిమిర్చులను కలిపి మిక్సీ లో గ్రైండ్ చేయండి.
- తరవాత పాన్ మీద వేసి, నూనెతో వేయించాలి.
పచ్చి పన్నీర్ డోసా
- ఇడ్లి రావతో పన్నీర్, కొత్తిమీరను కలిపి పోసి, నూనెతో వేయించాలి.
- సామ్బారు డోసా
- ఈ డోసా సామ్బారుతో చేసినప్పుడు, దాలుతో చేసిన మిశ్రమాన్ని కూడా కలుపుతారు. ప్రత్యేక రుచి కోసం నూనె వారాలు మీకు కావొచ్చు.
రుచి మరియు షికారా
డోసాతో చట్నీ లేదా కూర చేసుకోవచ్చు. ఈ డోసా రుచిచేట్టు పులుసుతో ఉత్తమంగా పుట్టుకుంటుంది!
ఈజీ సలహా
- ప్రతిరోజు వేరువేరు రకాల డోసాలు తయారు చేసి వండించండి.
- కూరలు, బెండాకాయ, లేదా అలూకు వాడకండి ఇవి కొత్త రుచులకి మదులో చేరుతాయి.
పూర్తి చేసిన తరువాత:
ఈ విధానం అనుసరించేటప్పుడే, మీరు ఇలానే రూపొందించిన డోసాను కుటుంబంతో అంతా పంచుకుంటారు. మీ కుటుంబం ఈ రుచుల్లో నమ్రతని పొందుతుంది. కావాలంటే ఉన్నడోస్లను నయం చేసిన వేరే దోసా పూర్తి చేయండి, దోసా విందుని జరగండి.
ఇప్పుడు మీ వెధసైన స్ట్రీట్ స్టైల్ డోసా ఇంట్లో చేస్తూ ఆనందించండి!