सोया बिरियानी रेसिपीज । सोया बिरियानी कैसे बनाए । Soya biryani recipes Indian style .
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ठेले वाली सोया बिरयानी घर पर बनाए सिर्फ 7 मिनट में
सड़क के ठेलों से शुरू होकर, बिरयानी का नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आने लगता है। खासकर जब वह सोया बीन बिरयानी हो! यह न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि पौष्टिक भी होती है। आज हम आपको बताएंगे कि घर पर इसे सिर्फ 7 मिनट में कैसे बनाए।
सामग्री
- सोया बीन: 1 कप (उबला हुआ)
- बासmati चावल: 1 कप (उबला हुआ)
- प्याज: 1 (बारीक कटा हुआ)
- टमाटर: 1 (कटा हुआ)
- धनिया पाउडर: 1 चम्मच
- जीरा: 1/2 चम्मच
- हल्दी पाउडर: 1/2 चम्मच
- मसाला: 1 चम्मच (बिरयानी मसाला या पनीर मसाला)
- नमक: स्वादानुसार
- तेल: 2 चम्मच
- ताजा हरा धनिया: सजाने के लिए
- हरी मिर्च: 1 (बारीक कटी हुई)
विधि
1. तैयारी
चावल और सोया बीन्स को पहले से उबाल लें। फिर बाकी सब सामग्री को काटकर तैयार कर लें।
2. तेल गर्म करना
एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। इसमें जीरा डालें और उसे तड़कने दें।
3. प्याज भूनना
फिर इसमें बारीक कटा प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
4. टमाटर और मसाले डालना
अब इसमें कटा हुआ टमाटर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, हरी मिर्च और नमक डालें। टमाटर को नरम होने तक पकने दें।
5. सोया बीन्स मिलाना
जब टमाटर अच्छी तरह भुन जाएं, तब इसमें उबले हुए सोया बींस डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
6. चावल मिलाना
अब उबले हुए बासमती चावल डालें और धीरे-धीरे मिलाएं ताकि चावल टूटें नहीं। इसे 2-3 मिनट तक पकने दें।
7. सजावट
आखिर में, बारीक कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं। गरमा गरम बिरयानी तैयार है!
परोसने का तरीका
इसे गरमा-गरम रायते या सलाद के साथ परोसें। आप चाहें तो प्याज के पराठे या चटनी के साथ भी इसका आनंद ले सकते हैं।
निष्कर्ष
यह ठेले वाली सोया बीरयानी को बनाने में बेहद आसान और जल्दी है। बस 7 मिनट में आप एक शानदार, स्वादिष्ट और पौष्टिक डिश तैयार कर सकते हैं। यह केवल आपके घर में तैयार नहीं होगी, बल्कि परिवार और दोस्तों को भी अनोसारी बनाएगी।
तो इस रेसिपी को जरूर आजमाएं और अपने अनुभव साझा करें!
