Egg Fried Rice Street Style. एग फ्राइड राइस स्ट्रीट स्टाइल. #eggfriedricestreetstyle …
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एग फ्राइड राइस स्ट्रीट स्टाइल: एक स्वादिष्ट अनुभव
भारत की सड़कों पर घूमते हुए, अगर आप किसी ऐसे व्यंजन की तलाश में हैं जो स्वाद, सुगंध और ताजगी का मिश्रण हो, तो एग फ्राइड राइस निश्चित ही आपके लिए सही विकल्प है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो न केवल जल्दी बनता है, बल्कि हर किसी के दिल को छू लेता है।
एग फ्राइड राइस की तैयारी
एग फ्राइड राइस बनाना बहुत सरल है, और इसे स्ट्रीट वेंडर्स की तरह बनाना और भी मजेदार है। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए:
- चावल: बासमती या जिरा चावल
- अंडे: 2-3 अंडे
- सब्जियाँ: मटर, गाजर, शिमला मिर्च, प्याज
- सोया सॉस: स्वादानुसार
- चिली सॉस: अगर आप थोड़ी तीखा पसंद करते हैं
- नमक: स्वाद अनुसार
- काली मिर्च: स्वाद अनुसार
- तेल: तलने के लिए
विधि
चावल तैयार करें: पहले चावल को अच्छे से उबालें। सुनिश्चित करें कि चावल एकदम बिखरे हुए हों और चिपके न हों।
सब्जियाँ काटें: प्याज, गाजर, और शिमला मिर्च को बारीक काट लें। मटर का प्रयोग करना न भूलें।
अंडे को फेंटें: एक बाउल में अंडे को अच्छे से फेंटें।
तलना: एक बड़े कढ़ाई में तेल डालें और उसे अच्छे से गर्म करें। फिर इसमें कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
सब्जियाँ डालें: फिर इसमें अन्य सब्जियाँ डालें और कुछ मिनट तक भूनें।
अंडे डालें: अब फेंटे हुए अंडे डालें और सब्जियों के साथ अच्छे से मिला लें।
चावल डालें: उबले हुए चावल को डालें और अच्छे से मिक्स करें। स्वाद के अनुसार सोया सॉस, चिली सॉस, नमक, और काली मिर्च डालें।
- परोसें: गरमा-गरम एग फ्राइड राइस को हरे धनिये से सजाकर परोसें।
स्ट्रीट स्टाइल का जादू
स्ट्रीट वेंडर्स एग फ्राइड राइस को खास अंदाज में बनाते हैं। वे अक्सर इसे तले हुए अंडों के साथ परोसते हैं और ऊपर से हरा धनिया और नींबू का रस डालते हैं। यह न केवल स्वाद को बढ़ाता है, बल्कि इसकी प्रस्तुति को भी कला के रूप में बदल देता है।
निष्कर्ष
एग फ्राइड राइस स्ट्रीट स्टाइल एक ऐसा व्यंजन है जो हर खाने के शौकीन को लुभाता है। चाहे वो सुबह का नाश्ता हो या हल्का रात का खाना, यह कभी भी आदर्श विकल्प साबित होता है। अपने घर पर इसे बनाकर अपने परिवार या दोस्तों के साथ साझा करें और उनकी तारीफें बटोरें!
इस सरल लेकिन स्वादिष्ट डिश को अपने डिनर मेन्यू में जरूर शामिल करें और आनंद लें।