Street style Dosa l How to prepare varieties of Dosa at Home in Telugu @Macherla’s Kitchen & Vlogs ​ how to prepare street …

source

స్ట్రీట్ స్టైల్ డోసా: ఇంట్లో తయారు చేయడానికి వివిధ రకాల డోసా

డోసా అనేది దక్షిణ భారతదేశానికి చెందిన ప్రసిద్ధమైన రుచికరమైన భోజనం. ఇది నిండుగా ఉండి, పులుసులతో లేదా చట్నీతో కూడి, బయట తినేటప్పుడు ఎంతో ఆసక్తిని కలిగిస్తుంది. ఈ వ్యాసంలో, ఇంట్లో అందరూ సులభంగానే తయారు చేయగలిగే వివిధ రకాల డోసాలను నేర్చుకుంటాము.

దోసా తయారు చేసుకోడం ఎలా

సాధనాలు:

• పాన్ లేదా తవా
• మెరుగైన కప్పు
• మిక్సీ లేదా గ్రైండర్

సామగ్రి:

1. సాధారణ ఉప్పు డోసా

   • ఇడ్లి రావ (2 కప్పులు)
   • నీరు (తరచుగా అవుతున్న కరవు ఉన్న)
   • ఉప్పు (రుచికి అనుసారం)

2. పాలకూర డోసా

   • ఇడ్లి రావ (2 కప్పులు)
   • పాలకూర (1 కప్పు, కటిన్నది)
   • పచ్చిమిర్చులు (2-3)
   • ఉప్పు (రుచికి అనుసారం)

3. పచ్చి పన్నీర్ డోసా

   • ఇడ్లి రావ (2 కప్పులు)
   • పన్నీర్ (1 కప్పు, తురిమి):
   • కొత్తిమీర (1/4 కప్పు, చుక్కలు)
   • ఉప్పు (రుచికి అనుసారం)
4. సామ్బారు డోసా
   • ఇడ్లి రావ (2 కప్పులు)
   • దాల్ (1 కప్పు, పసుపు వేయించి సమ్మేళనం)
   • ఉప్పు (రుచికి అనుసారం)

ప్రిపరేషన్:

1. పుడపులో ఉప్పు డోసా

   • ముందుగా, ఇడ్లి రావను నీటితో ముంచి, సున్నితంగా మిక్స్ చేయండి. 6-7 గంటల పాటు పక్కన ఉంచండి.
   • తర్వాత, నాన్-స్టిక్ పాన్ ను వేడి చేసి, కొంచెం నూనె వేసి, మిశ్రమాన్ని పాన్ మీద బాగా పులుగుతారు.
   • మ్రోగన్ వైపు సన్నగా చేతులతో తవ్వి క раздел్చి వేయించి మసాలా వేయించండి.

2. పాలకూర డోసా

   • ఇడ్లి రావమొంటే, పాలకూర, పచ్చిమిర్చులను కలిపి మిక్సీ లో గ్రైండ్ చేయండి.
   • తరవాత పాన్ మీద వేసి, నూనెతో వేయించాలి.

3. పచ్చి పన్నీర్ డోసా

   • ఇడ్లి రావతో పన్నీర్, కొత్తిమీరను కలిపి పోసి, నూనెతో వేయించాలి.
4. సామ్బారు డోసా
   • ఈ డోసా సామ్బారుతో చేసినప్పుడు, దాలుతో చేసిన మిశ్రమాన్ని కూడా కలుపుతారు. ప్రత్యేక రుచి కోసం నూనె వారాలు మీకు కావొచ్చు.

రుచి మరియు షికారా

డోసాతో చట్నీ లేదా కూర చేసుకోవచ్చు. ఈ డోసా రుచిచేట్టు పులుసుతో ఉత్తమంగా పుట్టుకుంటుంది!

ఈజీ సలహా

• ప్రతిరోజు వేరువేరు రకాల డోసాలు తయారు చేసి వండించండి.
• కూరలు, బెండాకాయ, లేదా అలూకు వాడకండి ఇవి కొత్త రుచులకి మదులో చేరుతాయి.

పూర్తి చేసిన తరువాత:

ఈ విధానం అనుసరించేటప్పుడే, మీరు ఇలానే రూపొందించిన డోసాను కుటుంబంతో అంతా పంచుకుంటారు. మీ కుటుంబం ఈ రుచుల్లో నమ్రతని పొందుతుంది. కావాలంటే ఉన్న‌డోస్‌లను నయం చేసిన వేరే దోసా పూర్తి చేయండి, దోసా విందుని జరగండి.

ఇప్పుడు మీ వెధసైన స్ట్రీట్ స్టైల్ డోసా ఇంట్లో చేస్తూ ఆనందించండి!